Home


Pannenkoek recept

Iedereen in Nederland heeft ze wel eens gegeten een pannenkoek. Het maakt niet uit in welke leeftijdscategorie er naar een pannenkoek gevraagd wordt want iedereen lust ze wel. Pannenkoeken zijn heel smakelijk en kunnen geheel in eigen smaak bereid worden. Zo kan een pannenkoek zoet of hartig belegd worden met ingrediënten naar eigen smaak. Pannenkoeken kunnen daarnaast de hele dag door gegeten worden, want het is overheerlijk en makkelijk te bereiden. Een pannenkoek recept is heel eenvoudig want er zijn maar enkele ingrediënten nodig om pannenkoekbeslag te maken. Er zijn twee pannenkoek recepten namelijk één die bereid word met gist en één die bereid word met zelfrijzend bakmeel. De ingrediënten die voor deze twee recepten voor pannenkoeken nodig zijn staan hieronder vermeld;


Pannenkoek (gist)

  • 0,5 liter melk
  • 10 gram gist
  • suiker
  • 250 gram bloem
  • 1 ei
  • zout
  • boter

Het pannenkoeken recept met gist word als volgt gemaakt; de melk moet lauw/warm gemaakt worden en hierna moet de gist glad geroerd worden met de lauwe melk of met wat suiker. De bloem moet in een beslagkom gedaan worden en in het midden moet een kuiltje gemaakt worden en stop hier het ei, de gist en 2 dl melk in. Nu moet er vanuit het midden geroerd worden om de bloem te vermengen met het vloeistof. Roer net zo lang tot alle klonten eruit zijn en voeg daarna de rest van de melk toe. Melk wordt ook vaak gebruikt om kwarktaart te maken. Om het beslag te laten rijzen moet het beslag een half uur tot drie kwartier in warm water gezet worden (beslag in een afgedekte bak doen). Hierna is het beslag klaar voor gebruik en kunnen er pannenkoeken gebakken worden.

Pannenkoek (zelfrijzend bakmeel)

  • 250 gram zelfrijzend bakmeel
  • 0,5 liter melk
  • 1 ei
  • zout
  • boter

Het pannenkoek recept met zelfrijzend bakmeel wordt als volgt gemaakt; doe het zelfrijzend bakmeel in een beslagkom en maak in het midden een kuiltje. Stop in het kuilte het ei en 2 dl melk en voeg wat zout toe. Roer vanuit het midden het zelfrijzend bakmeel met de vloeistof. Roer net zo lang tot alle klonten eruit zijn en voeg de rest van de melk toe. Het pannenkoek recept is klaar en er kunnen nu pannenkoeken gebakken worden.

pannenkoeken

Variaties met pannenkoek recept

Zoals al eerder gezegd kunnen diverse ingrediënten toegevoegd worden aan een pannenkoek recept om deze volledig naar eigen smaak te twisten. Een pannenkoek kan zowel hartig als zoet belegd worden. De meest voorkomende ingrediënten die gebruikt worden om de pannenkoek te beleggen zijn;

poedersuiker
stroop
jam
kaneelsuiker
banaanstukjes
chocopasta
appelschijfjes
spek
kaas

de meeste ingrediënten hierboven worden pas op de pannenkoek gedaan zodra deze gebakken is. Maar spek, kaas en appel word ook vaak mee gebakken in de pan. Zodra het beslag in de pan gedaan word kan de kaas, de spek of de appelschijfjes toegevoegd worden zodat ze mee gebakken worden met het pannenkoek recept.